庚酸烯丙酯（Allyl heptanoate）

色泽：无色透明液体，有菠萝香气味。 

性能：不溶于水。易燃，燃烧产生刺激烟雾。

化学特性：遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。受高热分解放出有毒的气体。容易自聚，聚合反应随着温度的上升而急骤加剧。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

使用用途：用于配制日化香精和食用香精。