己酸（Hexanoic acid）

中文别名：正己酸

CAS号：142-62-1 

分子式：C6H12O2

分子量：116.158

性能：易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。

用途：己酸是我国食用香料，用于调配各类香精和作为原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调料中450mg／kg，糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。

色泽：无色或浅黄色透明液体，具有椰子油脂气味。

含量：≥98.0%

执行标准：GB1886.120—2015